シーンから選ぶ

屋外で楽しみたくなるシャンパーニュ

2019年7月11日

Poilvert Jacques Champagne Brut
ポワルヴェール・ジャック・シャンパーニュ・ブリュット

1663年から、350年もの長い歴史を誇る、家族経営の老舗ワイナリーであるこちらの造り手が、人口わずか100人たらずのちいさな土地から、手摘みと伝統的製法により造り出したシャンパーニュのご紹介です。

お肉に負けないようなしっかり目の味わいですが、あと口はスッキリとしていて、まさにバーベキュー向き!

あの世界最優秀ソムリエとして有名な、田崎真也氏も、ワイン専門誌『ヴィノテーク2015.07号』でこのシャンパンを絶賛したほどの美味しさです。

手が込んでいてソムリエの評価もいいなんて、高いシャンパンなんじゃないの?と思われる方も多いかもしれませんが、良い意味で裏切られるお手頃な価格も魅力のひとつ。

BBQを気軽に、でも美味しいシャンパーニュと楽しみたいあなたに、ピッタリのシャンパーニュです。

EDMOND BARNAUT SELECTION BRUT NATURE
エドモン・バルノー セレクション ブリュット ナチュール

蒸し暑くなるこの時期、オススメしたいシャンパーニュの1つとして、どうしても外せないのは、スッキリとした超辛口のシャンパーニュ。

ビールやカクテルに、辛口があるように、シャンパーニュにも、辛口(糖分を減らして、または加えずに作る)シャンパーニュが存在します。

今回ご紹介するのは、1874年に創業された家族経営の造り手から産まれた、超辛口の上質かつ素朴なシャンパーニュ。所有する畑は、そう広くはないものの全て、シャンパーニュ地方の中では特級クラス(いわゆる最上級の畑)という、知る人ぞ知るワイナリーです。

その特級畑の中でも、ブージィという土地の「リュー・ディ」と呼ばれる小さな区画からは、最上級のピノ・ノワールが収穫されていて、風味豊かな、素晴らしいシャンパーニュが造られています。

しっかりした風味の辛口シャンパーニュは、大人のバーベキューや海辺でのイベントに欠かせないアイテム。大人の辛口がお好きなあなたに、ピッタリの一本ですね。

RUINART BLANC DE BLANCS
ルイナール ブラン・ド・ブラン

1729年にフランス、シャンパーニュ地方のランスで設立された、世界で最古のシャンパーニュ・メゾンと言われるルイナール。

「シャルドネ」という品種の洗練された味わいを追求したメゾンが、伝統的な製法により造っている100%シャルドネのシャンパーニュ、と聞いただけでも興味がわきますね。

シャルドネにこだわった老舗メゾンが産み出すこちらのシャンパーニュは、滑らかでバランスのとれた味わい。繊細なのにふくよかな、まるでローストしたアーモンドやバターのような香りが広がる、複雑で素晴らしいといったシャルドネの特徴を、見事に表現しています。

「シャンパーニュの宝石」ともいわれるルイナールのブラン・ド・ブラン。
暑い日の昼下がりに、木陰でゆっくりと楽しみたくなる、奥行きある美しいシャンパーニュです。

NICOLAS FEUILLATTE Brut Rose NV
二コラ・フィアット ブリュット ロゼ ノンヴィンテージ

全世界のシャンパン・ブランドの中では、モエ・シャンドン、ヴーヴクリコに次いで第三位のシェアを持ち、フランス国内では、第一位のシェアを誇る二コラ・フィアット。

この造り手のすごさは、シャンパーニュ全生産者の三分の一にあたる5000軒ものブドウ栽培者と契約していて、その中には格付けが一番上の特級畑も多く含まれていること。
そうすることで、多くの質の良い葡萄の収穫が見込めるため、安定したシャンパーニュの供給につなげられるということなんですね。

比較的安価で高品質のシャンパーニュを私たちがいただけるのは、こういった創意工夫によるものです。
しかも、その品質の高さは、アメリカ最高評価誌「ワインスペクテーター」で、ドンペリ・ロゼと並ぶ高評価を獲得したほど。

お外で女子会が増えるこの時期、シャンパーニュ大好きな女性にぴったりの、上質なロゼシャンパーニュです。

MOET & CHANDON ICE IMPERIAL
モエ・エ・シャンドン アイス アンぺリアル

シャンパーニュに氷を入れて飲む。こんなことを思いつくなんて、さすがモエ、と言いたくなる、夏にピッタリなシャンパーニュのご紹介です。

マンゴーなどのトロピカルフルーツを感じさせる香りと、甘酸っぱいネクターやベリーの味わいが、氷を入れることで引き締まり、果実感がぐっと引き立ち、そしてよりフレッシュになるのです。まさに、氷を浮かべて初めて完成するシャンパーニュ。

伝統を重視するモエ・エ・シャンドンが、遊び心と革新的なスタイルで産み出したこのシャンパーニュからは、もっと自由に、気軽に、シャンパンを楽しもうというメッセージを感じられますね。まさに今の時代にピッタリなシャンパーニュといえるでしょう。

氷とシャンパーニュの運命的ともいえる出会い。この夏、あなたも体験してはいかがでしょうか。

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply